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作者：admin　　来源：http://www.chkedi.com　　 更新时间：2020-08-08　　阅读数：1061

1.应该根据运用不同粘粉的竹筷机械特性进行合理配料,由于不同的粘粉的胶质和功能不同,同一种粘粉不同产地,和不同批次的黏性不相同,假如都选用相同的配比必定有时会出问题。比方简略粘连成团,烂头,烂脚,烂肉等。做香并不是粘粉的粘性越大越好,配料挑废丝抛光机应该拌和均匀,虽然有些师父能凭经验让每只香吃粉均匀,但是掌握欠好,简略构成木粉多的当地熔于水,粘粉多的当地粘连,使香出现巨细凹凸现象,成香不行平坦光滑。
　　2.掌握好底粉,入肉粉,盖面粉的力度应该底粉的粘力强,入肉粉次之,盖面粉稍弱,假如入肉粉 粘力强于底粉,简略烂香,盖面粉粘力不行,简略脱粉。
　　3.竹心的挑选,传统制作竹签香有一竹二料三功夫的说法,主张选用巨细均匀,不带竹青和蔑囊的竹签,带竹青的竹签,竹青一面不易上粉,粘着力差,易出烂香,蔑囊多软支,易生虫。
　　4.吃水的控制:下水盘时应该让整把竹签和香吃水均匀,出水盘后应倒竖让水回流均匀再上粉,上粉,防止大头鼠尾和大肚。
　　5.盖面粉的挑选:盖面粉要求有满意的细度,这样简略使成香光滑,假如是制作色香,应选用运用浅色木粉或许竹粉,这样调出的色彩更加艳丽亮堂,分配后应过筛。
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